Hirserisotto

Mit beliebigem Gemüse und Hirse aus der Vorratskammer kannst du in 15 min ein top Abendessen für dich und deine liebsten zaubern. Das Gericht eignet sich perfekt zur Resteverwertung ☺️ Hier habe ich – 200g braune Pilze– 1 grüne Paprika– 2 Tomaten– 50g Hähnchenbruststreifen (optional)in einer Pfanne mit Olivenöl angebraten (5min) und  – 1 Handvoll Hirse und–„Hirserisotto“ weiterlesen

Protein Bulgur und Hähnchenflügel mit Ofengemüse südländischer Art

Bei uns gibt es mindestens einmal die Woche Bulgur. Mit diesem Rezept kannst du dein Eiweißgehalt im Bulgur um fast das dreifache erhöhen. Für 6 Personen brauchst du:– 1 kg Hähnchenflügel– 0,9-1 kg Kartoffeln– 4-6 lange Paprika (je nach Größe)– 2-3 Auberginen (je nach Größe)– Hähnchengewürz, Salz, scharfe Paprikagewürz – 300g Bulgur– 100g gelbe Linsen–„Protein Bulgur und Hähnchenflügel mit Ofengemüse südländischer Art“ weiterlesen

Vanille Beerentraum

Wenn ich hin und wieder dem Heißhunger nicht widerstehen kann, dann gibt es auch mal was Süßes. Ich bediene mich gerne an Joghurt Desserts, da diese super mit Obst kombinierbar sind und (je nachdem welchen Joghurt man nimmt) auch einen hohen Eiweißbedarf hat und somit auch sättigt. Das Grundrezept ist sehr einfach: Joghurt – Obst„Vanille Beerentraum“ weiterlesen

Fasten an Ramadan vs. Fasten-Trends – Pflicht vs. Spaß

Verlieren Muslime die Freude am Fasten, weil es eine Pflicht ist? „Fasten bedeutet Frei sein. Frei von den Zwängen und anstrengenden Verpflichtungen unseres Alltags. Es gehört dazu, dass man sich fern von Hektik, Lärm und Gestank, hält“ (Lützner, 1994). Mit dieser Einstellung folgt man einem Schema des Verzichts sonst alltäglicher Dinge für einen bestimmten Zeitraum.„Fasten an Ramadan vs. Fasten-Trends – Pflicht vs. Spaß“ weiterlesen

Deshalb lohnt es sich sein Müsli selbst zu mixen

In diesem Beitrag erfährst du wieso und wie du dir dein (Knusper-)Müsli selbst mixen solltest und wie meine Variation aussieht. Ich bin ein absoluter Müsli und Porridge Fan. Nicht nur, weil man mit einer Mahlzeit super viele und hilfreiche Nährstoffe zu sich nimmt. Sondern auch, weil man sie geschmacklich vielfältig anpassen kann. Im Winter kreiert„Deshalb lohnt es sich sein Müsli selbst zu mixen“ weiterlesen

Die Ruhe vor dem Sturm

Ramadan. – Eine Herausforderung, auf die wir uns gefreut haben und respektvoll angetreten sind, „geht vorbei“. Ramadan 2020. – Eine Herausforderung, auf die wir uns zögerlich gefreut haben und respektvoll hineingewachsen sind, „geht vorbei“. Unvergleichbar zu den vorherigen Jahren und doch birgt sich, wie jedes Jahr, die Gefahr des Vergessens darin. Ob unvergesslich oder nicht.„Die Ruhe vor dem Sturm“ weiterlesen